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川渝江湖菜是什么 易厨易店江湖菜技术培训怎么样

2018/2/1 16:41:00   来源:易厨易店

在火锅串串成为重庆人聚餐美食后,川渝江湖菜在风浪中悄悄崭露头角,成为又一聚餐热门美食。面对逐渐展露的商机,易厨易店川渝江湖菜培训为您推波助澜,在餐饮界开创自己的一个小天地!

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甚至很多人还在问,到底什么是江湖菜?江湖菜其实是民间街坊出名的地方菜统称,川渝是出名的“吃货”地区,像前几年火爆的“璧山来凤鱼”“歌乐山辣子鸡”“邮亭鲫鱼”等等,都是地方出名的美食,一时间火遍山城,很多人不惜驱车三四个小时排长队去吃上一顿,江湖菜就是对这些菜品的统称。


易厨易店川渝江湖菜培训表示,江湖菜并没有特定的食材,反倒是以“火辣”的烹饪方式和配料的独特作为特色。易厨易店川渝江湖菜培训深谙川渝江湖菜之道,从基础出发,化繁为简,深刻解析各种烹饪方式对食材的利弊,引导学员自主发掘新的江湖菜品。


而川渝江湖菜也并不是固定的几样菜品,虽然“辣子鸡“”尖椒兔“”水煮鱼“是川渝江湖菜的老招牌,但餐饮行业更新快速,人们也乐于尝试新鲜的事物。在“好吃狗”心中,吃特色、吃新鲜、吃创意已经逐渐形成潮流。俗话说“授人以鱼不如授人以渔‘,易厨易店川渝江湖菜培训,将江湖菜的核心本质作为培训课程的主要内容,使学员学会“举一反三”。


易厨易店川渝江湖菜培训,致力于发掘原料的特点,选择合适的烹饪方式,进行多种味型处理,做到“一菜多式“,迎合更多食客的口味,并将江湖菜的“接地气”与食客追求的格调相结合,让川渝江湖菜不仅担得起大排档小饭馆的招牌,也能走进主题饭店,甚至是酒店,成为川渝特色。


在餐饮行业日新月异的今天,江湖菜的灵活多变、适应潮流将是它经久不息、发展空间巨大的优点。面对如此良好的前景,您还在犹豫什么?易厨易店川渝江湖菜培训为您提供详细的川渝江湖菜培训,为您在餐饮市场开辟新的一隅,创造无限可能。


责任编辑:易厨易店

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